用绍兴黄酒做醉虾 冰爽绍兴醉虾
发布时间：2026-09-02 22:28:21 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：河虾调料：柠檬、盐、绍兴黄酒做法：1、事先准备一个大碗，里面放入三分之一满的绍兴黄酒；2、加入凉开水和盐，放入冰箱冷藏2个小时；3、把虾的触须剪掉，死虾要扔掉，不能吃(第六张图右边的是死虾，颜色
。
原料：河虾
调料：柠檬、用绍盐、兴黄绍兴黄酒
做法：
1、醉虾醉虾事先准备一个大碗，冰爽里面放入三分之一满的绍兴绍兴黄酒；
2、加入凉开水和盐，用绍放入冰箱冷藏2个小时；
3、兴黄把虾的醉虾醉虾触须剪掉，死虾要扔掉，冰爽不能吃(第六张图右边的绍兴是死虾，颜色已经发白)；
4、用绍柠檬切片，兴黄把其中几片再切成小块；
5、醉虾醉虾锅里加水放入柠檬块煮；
6、冰爽水煮开后加入一点盐；
7、绍兴放入河虾；
8、水再次煮开就可以把虾取出后用水冲凉；
9、虾倒入刚才准备好的汤料里，再次放入冰箱冷藏两个小时左右就可以吃了；
小贴士：
1、平时都用生姜来煮虾，确实能去腥，但剥好虾后手上还是有腥味，记得改用柠檬煮就没有这个问题，还有淡淡的柠檬香味呢；
2、鱼虾之类海鲜讲究的是鲜嫩，所以不能煮太久，那样肉就老了，所以下水煮开后虾就可以拿出；
3、放入冰水里，虾会马上收缩，这时汤汁也会渗透到虾肉里，这样的河虾多汁味美；
4、如果时间比较仓促，大家可以把水改成冰块，那样效果是一样的。
相关文章
在酒店吃饭吃出不明物体，市民要求酒店减免部分餐费作为补偿，没想到竟被当成吃“霸王餐”不让离开。昨日，市民艾先生向记者诉说了这件让他窝火的事情。昨日下午2时30分许，艾先生给记者打来电话称，他在站前西路2026-09-02
食材：蒲烧鳗鱼一条(300克)、牛油果一个、红蟹籽适量、牛蒡半根、胡萝卜半根、山药半根、豌豆苗一把做法：1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。2、牛油果去皮切成细小的丁，也2026-09-02
蒙牛昨向羊城晚报记者回应：误传！伊利：早在2008年已经退出香港市场昨日，一则关于“香港两大超市集团百佳和惠康停售蒙牛和伊利，两大国产奶在香港市场难觅踪影”的消息在微博上被网友疯转。为此，记者昨日向两2026-09-02
主料：挪威三文鱼鱼腩配料：黄豆芽、洋葱调料：泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉做法：1、 三文鱼鱼腩去刺切大丁，2026-09-02
清朝的王爷们时常被皇帝所猜忌，他们日子过得怎么样?是不是只能听戏捧戏子，或者拎个鸟笼子遛鸟再或者玩蛐蛐?下面趣历史小编就为大家带来详细解答。虽然清朝的爵位传承制度基本承袭于明朝，但是与明朝又有所不同，2026-09-02
这是一道广式早茶里十分有名的茶点“豉汁蒸排骨”，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻排骨又非常软烂，深得食客喜爱。但就是这小小的一盘豉汁排骨，想要做好却并不容易，连当日一起录制2026-09-02
最新评论